Articles populaires – La cuisine de Nor

10 février 2013

Mon lemond curd

Je résume, le filet mignon est dans le four, les carottes vichy mijotent doucement. Les enfants jouent donc j'ai un peu de temps pour vous livrez ma recette de mon lemond curd. Il est la première étape de ma nouvelle tarte au citron. Je vous réserve cette...

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Tags: oeuf, citron, fécule, sucre cassonade

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23 février 2012

La mousse au chocolat

Voici un des desserts préférés de ma petite tribu. En général, il n'en reste pas une cuillère. C'est un classique de la cuisine. Moi j'ai allégé la recette pour qu'elle soit plus digeste et elle se prépare avec peu d'ingrédients. Les ingrédients : 6 oeufs...

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Tags: chocolat, lait, oeufs

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21 janvier 2012

Une galette pour mes petits rois

J'ai choisi une recette de Julie Andrieu, elle est simple à réaliser et c'est un régal. Je ne mets pas la galette sur une plaque de patisserie mais dans un grand moule à tarte. Il suffit juste de découper au ciseau le surplus de pâte. Pour la réaliser,...

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Tags: amande, oeuf, vanille

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6 avril 2012

Filet mignon de porc aux tomates séchées et mozzarella

Je vous propose une recette de viande, et oui je ne fais pas que du sucré. J'avais envie de parfum d'Italie, ses antipasti, la mozzarella et tutti quanti!!! Un petit tour dans mes placards et le réfrigérateur, je trouve un pot de tomates séchées et de...

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Tags: mozzarella, porc, tomates séchées

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7 avril 2012

Le tiramisu

C'est un de mes desserts préférés (étant trés gourmande la liste est longue!!!!). Il est possible de décliner de différentes façon avec des spéculoos, des biscuits roses, aux fraises ......... Je vous propose la version classique en attendant les fruits...

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Tags: biscuits, café, mascarpone

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24 mai 2012

La tapenade verte

La tapenade fait partie de mes classiques pour l'apéritif. J'ai longtemps vécu dans le sud , et lorsque je la prépare, les cigales entre dans ma cuisine. Le soleil semble vouloir s'installer sur la France en cette fin de semaine, peut être allons-nous...

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Tags: câpres, huile d'olive, olives vertes

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4 avril 2012

Petits moelleux au chocolat

Voici la recette des petits moelleux au chocolats qui accompagnait mon riz au lait. C'est une recette toutes simples comme je les aime. La cuisine doit être un plaisir et non une corvée!!! Vous pouvez les préparer avec vos bambins car je ne sais pas pour...

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Tags: chocolat, biscuits, goûter

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3 avril 2012

Le riz au lait à la vanille

Le riz est au lait est un classique mais il plaît à tout le monde: les petits et les grands aussi!!!!! J'en ai préparé ce week-end pour le goûter accompagné de petits biscuits au chocolat. (La recette arrive bientôt) Je vous propose ma version du riz...

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Tags: vanille, lait, riz

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15 avril 2012

Tarte épinards et ricotta

Aujourd'h ui, j'ai ramassé les premiers épinards de mon jardin. J'ai décidé de les cuisiner en tarte. Un pot de ricotta, des oeufs et du parmesan et hop un repas complet pour ce soir. Je participe au tour sur les quiches et les tartes salées du blog un...

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Tags: ricotta, épinard, tarte salée

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17 février 2012

Pie poulet,champignons et pommes de terre

Que faire des restes du poulet rôti, une salade, un cake, pourquoi pas. Moi j'ai décidé de faire une pie ou tourte avec des pommes de terre et des champignons. Un plat complet à servir avec une salade. Pour réaliser cette recette, il vous faudra: les...

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Tags: champignon, pommes de terre, pâte feuilletée

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18 mars 2012

Moelleux aux mirabelles

En ce début de semaine, un dessert au couleur de miel qui réconforte après ce week-end pluvieux. J'aime les mirabelles pour leur couleur dorée et leur saveur sucrée. Je sais que ce n'est pas la saison des mirabelles mais elles viennent de mon congélateur....

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Tags: ricotta, douceur, mirabelles

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8 avril 2013

Petites meringues

Je me suis lancée dans la réalisation de ces petites douceurs. Souvent, on a peur de les faire trop cuire et qu'elles perdent leur joli blanc. J'ai fait un tour dans mes livres de recettes afin de trouver la façon la plus simple de les réaliser. Je suis...

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Tags: douceur, sucre semoule, blanc d'œuf sucre glace

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26 mars 2012

Tarte au citron super facile!!!!!

En ce début de semaine et pour fêter le retour du soleil, je vous propose ma tarte au citron . Elle est simple et facile à préparer. Je fais ma pâte sablée moi-même car c'est meilleur et surtout avec les restes de la pâte, on peu préparer un délicieux...

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Tags: oeuf, citron, tarte

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30 mars 2012

La galette du Petit Chaperon Rouge

Vous vous souvenez de la galette au beurre du petit Chaperon rouge ? Mais si, celle qu’elle doit apporter à sa grand-mère. Je vous propose ma version de cette galette. Elle est parfaite pour l’heure du thé ou du café ou pour accompagner compote, salade...

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Tags: beurre, galette, goûter

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10 avril 2012

Moelleux fraises et ricotta

Voilà une nouvelle idée de cuisiner les fraises. J'aime ce fruit, il est à la fois sucré et acidulé. Cette recette est légère et très moelleuse. Elle plaira aux petits et aux grands et elle est parfaite pour le goûter du mercredi. Les ingrédients pour...

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Tags: ricotta, fraises

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20 mai 2012

Pommes de terre rôties éclatées

Je participe au tour 102 du site d'un tour en cuisine . Je dois piocher une recette du blog de Delphine,My cooking box( ICI ), et c'est la grande pages ( ICI ) qui doit choisir une de mes recettes. Mes nièces préférées sont venues passer le week-end à...

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Tags: pommes de terre, paprika, épices

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6 mars 2012

Poisson façon Jamie Oliver

Après avoir profité des montagnes et du soleil de l'Andorre avec ma petite famille, me voilà de retour parmi vous. En Andorre, on vous propose à midi, d'énormes assiettes composée de saucisses, de chorizo avec salade et pomme de terre. Pas très léger...

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Tags: poisson, tomate

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18 avril 2012

Cookies aux pépites de chocolat noir et au lait

Aujourdh'hui, c'est mercredi et je ne sais pas pour vous mais ici ce sont les giboulées de mars au mois d'avril. Pour occuper mes deux doudous, je décide de leur faire préparer des cookies. C'est un biscuit qui devient un incontournable et pour lequel...

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Tags: chocolat, goûter

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13 mars 2012

cupcakes tout choco

Voilà ma recette des cupcakes tout chocolat. Voilà 3 fois que je publie ce message et qu'il disparaît de mon blog. J'éspère cette fois-ci, vous faire partager cette recette. Je l'ai réaliser à l'occasion du retour de mes deux petits hommes de leur semaine...

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Tags: chocolat, cupcake

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28 mars 2012

Sablés nappé au chocolat

Aujourd'hui c'est mercredi!!!! Je vous propose une recette de sablés nappé au chocolat à partager avec les enfants. C'est un plaisir de les voir étaler,découper et napper. Mettez leur un tablier et en avant: ingrédients: 250 grammes de farine 125 grammes...

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Tags: chocolat, biscuits

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8 avril 2012

Le fondant au chocolat

Pour terminer ce week-end de Pâques, je vous propose mon fondant au chocolat. A la base, c'est une recette de Trish Deseine, tirée de son livre Je veux du chocolat. J'ai modifié les quantités de sucre et de beurre. Je trouve que de réduire le sucre permet...

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Tags: chocolat, fondant

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24 juillet 2013

Bonjour à Toutes et à Tous, Je suis de

Bonjour à Toutes et à Tous, Je suis de retour!!!!! Je souhaitais vous faire partager le pourquoi de ma longue absence de ces derniers mois. Me voici à l'arrivée du 6ème triathlon d'Angers!!!!! C'est la recette de longues heures d'entraînements (5 par...

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26 avril 2015

Mon Pari à Paris

Bonjour, Aujourd'hui pas de recette mais quoi que...... C'est le mélange de plusieurs ingrédients et le pari d'arriver au bout de 42.195km dans la plus belle ville du monde. Je cours depuis plusieurs années en solo et en club. L'année passée, j'ai arrêté...

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11 juin 2014

COME BACK

Pardonnez-moi pour cette longue absence!!!!! Le temps de faire un peu de ménage et de rédiger mes messages !!! A bientôt

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8 janvier 2015

JE SUIS CHARLIE

Posté par paulouis à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]