jeudi 17 janvier 2013

Chili con carne

L'hiver est en train de s'installer et voilà une bonne recette,pour se réchauffer. A la maison tout le monde l'adore!!!! Cette recette est tirée du livre Toqué de cuisine de Jamie Oliver et ce que j'aime c'est la préparation courte donc on ne se cantonne pas dans la cuisine. Vous le glissez dans le four et  il mijote lentement. Il vous reste ainsi du temps pour votre famille, pour vos amis ou pour vous. Les ingrédients: 2 oignons moyens - 1 gousse d'ail - huile d'olive - 2 cuillère à café de piment - 1 cuillère à café de... [Lire la suite]

lundi 12 novembre 2012

Poulet basquaise

Je vous propose une recette qui mijote rapidement. Personnellement quand le soleil se fait rare, j'apprécie ce plat ensoleillé et qui de plus ne demande pas trop de temps de préparation. J'utilise des poivrons rouges, verts et jaunes.Mes enfants n'aiment pas pas le goût prononcé du vert mais accompagné de riz, ils font moins la grimace. Les ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail - 1 poivron rouge et 1 poivron jaune  coupés en lanières-1 petite boite de... [Lire la suite]
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mardi 15 mai 2012

Brochettes de dinde

 Pour fêter le retour des beaux jours et pour préparer le week-end, je vous propose mes brochettes de dinde. Je prépare une marinade dans laquelle je laisse mes morceaux de dinde pendant une ou deux heures. Vous obtiendrez une viande parfumée et tendre.A vos barbecues... enfin si le soleil est de la partie!!! Ingrédients pour 6 brochettes: Pour la marinade: 10 cl de sauce soja,2 cuillères à café de paprika,2 cuillères à soupe de miel, 1 oignon nouveau ou 1 échalote. pour les brochettes: 900 grammes de blancs de... [Lire la suite]
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vendredi 20 avril 2012

Crumble au poulet et ses légumes d'été

Voici un plat complet et réconfortant surtout quand le printemps ne veut pas pointer le bout de son nez. Il est simple à confectionner et les enfant l'adorent. Il est composé de trois couches:une de poulet, une de ratatouille et la dernière d'un crumble croustillant. En effet, les légumes qui composent la ratatouille ne sont pas encore sur les marchés mais j'utilise mes conserves de l'été (enfin celles de Belle Maman). Vous pouvez préparer une ratatouille ou prendre une toute faîte du commerce. Liste des ingrédients (... [Lire la suite]
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vendredi 6 avril 2012

Filet mignon de porc aux tomates séchées et mozzarella

Je vous propose une recette de viande, et oui je ne fais pas que du sucré. J'avais envie de parfum d'Italie, ses antipasti, la mozzarella et tutti quanti!!! Un petit tour dans mes placards et le réfrigérateur, je trouve un pot de tomates séchées et de la mozzarella. Je me dis et pourquoi pas farcir mon filet mignon avec ses saveurs italiennes. Pour réaliser cette recette, il vous faudra: un filet mignon de porc une boule de mozzarella 10 pétales de tomates séchées à l'huile sel et poivre huile d'olive ficelle de cuisine ... [Lire la suite]
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