La cuisine de Nor

25 avril 2012

La verrine chanty-fraise

Je suis en vacance à Montpellier et ici on trouve sur les marchés, les ciflorettes, les gariguettes....... Moi, j'aime les fraises, elles sont à la fois douces et acidulées. Elles nous rappellent que l'été se rapproche. Je vous propose donc de réaliser...

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Tags: fraises, chantilly, fromage blanc, sucre vanillé

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20 avril 2012

Crumble au poulet et ses légumes d'été

Voici un plat complet et réconfortant surtout quand le printemps ne veut pas pointer le bout de son nez. Il est simple à confectionner et les enfant l'adorent. Il est composé de trois couches:une de poulet, une de ratatouille et la dernière d'un crumble...

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Tags: Crumble, parmesan, plat complet, poulet, ratatouille

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18 avril 2012

Cookies aux pépites de chocolat noir et au lait

Aujourdh'hui, c'est mercredi et je ne sais pas pour vous mais ici ce sont les giboulées de mars au mois d'avril. Pour occuper mes deux doudous, je décide de leur faire préparer des cookies. C'est un biscuit qui devient un incontournable et pour lequel...

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Tags: chocolat, goûter

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15 avril 2012

Tarte épinards et ricotta

Aujourd'h ui, j'ai ramassé les premiers épinards de mon jardin. J'ai décidé de les cuisiner en tarte. Un pot de ricotta, des oeufs et du parmesan et hop un repas complet pour ce soir. Je participe au tour sur les quiches et les tartes salées du blog un...

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Tags: ricotta, épinard, tarte salée

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10 avril 2012

Moelleux fraises et ricotta

Voilà une nouvelle idée de cuisiner les fraises. J'aime ce fruit, il est à la fois sucré et acidulé. Cette recette est légère et très moelleuse. Elle plaira aux petits et aux grands et elle est parfaite pour le goûter du mercredi. Les ingrédients pour...

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Tags: ricotta, fraises

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8 avril 2012

Le fondant au chocolat

Pour terminer ce week-end de Pâques, je vous propose mon fondant au chocolat. A la base, c'est une recette de Trish Deseine, tirée de son livre Je veux du chocolat. J'ai modifié les quantités de sucre et de beurre. Je trouve que de réduire le sucre permet...

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Tags: chocolat, fondant

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7 avril 2012

Le tiramisu

C'est un de mes desserts préférés (étant trés gourmande la liste est longue!!!!). Il est possible de décliner de différentes façon avec des spéculoos, des biscuits roses, aux fraises ......... Je vous propose la version classique en attendant les fruits...

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Tags: biscuits, café, mascarpone

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6 avril 2012

Filet mignon de porc aux tomates séchées et mozzarella

Je vous propose une recette de viande, et oui je ne fais pas que du sucré. J'avais envie de parfum d'Italie, ses antipasti, la mozzarella et tutti quanti!!! Un petit tour dans mes placards et le réfrigérateur, je trouve un pot de tomates séchées et de...

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Tags: mozzarella, porc, tomates séchées

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4 avril 2012

Petits moelleux au chocolat

Voici la recette des petits moelleux au chocolats qui accompagnait mon riz au lait. C'est une recette toutes simples comme je les aime. La cuisine doit être un plaisir et non une corvée!!! Vous pouvez les préparer avec vos bambins car je ne sais pas pour...

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Tags: chocolat, biscuits, goûter

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3 avril 2012

Le riz au lait à la vanille

Le riz est au lait est un classique mais il plaît à tout le monde: les petits et les grands aussi!!!!! J'en ai préparé ce week-end pour le goûter accompagné de petits biscuits au chocolat. (La recette arrive bientôt) Je vous propose ma version du riz...

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Tags: vanille, lait, riz