lundi 11 novembre 2013

Tiramisu poire et chocolat

  Aujourd'hui, je vous présente mon tiramisu poire et chocolat. Le tiramisufait parti de mes desserts préférés et ma gourmandise m'insite à le décliner de différentes façons.J'ai été contactée par DessertBox pour participer à leur concours Chefbox. Leur slogan " Car on a toujours une place pour le dessert" et je suis tout à fait d'accord avec eux. A la maison pas de repas sans un dessert et ceux ne sont pas mes gourmands qui vont dire le contraire!!!!! Je vous invite à vous rendre sur leur page Facebook et à... [Lire la suite]
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lundi 21 janvier 2013

Le Tiramisu de Christophe Michalak pour fêter le premier anniversaire de La cuisine de Nor

Voilà une année, déjà, que je partage avec vous mes moments gourmands et mes expériences culinaires. Au départ de cette aventure, j'étais loin de penser que vous seriez aussi nombreuses et nombreux à venir faire un tour dans La Cuisine de Nor. Je suis heureuse de l'interêt que vous portez à mon blog. Je vous invite à laisser vos commentaires ( ils me permettent d'avoir vos avis) et n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter pour avoir les nouveautés du blog. Pour fêter ce premier anniversaire, j'ai décidé de préparer le tiramisu... [Lire la suite]
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vendredi 4 mai 2012

Spéculoos 1er essai

Ma maman m'a offert de jolis découpoirs à biscuits et dans sa bibliothèque, j'ai trouvé le livre de Christophe felder: Succulents spéculoos. Il est plein de merveilleuses recettes. Mais pour commencer, je me suis lancée dans la recette de base des spéculoos. Verdict: ils sont très bons mais la cannelle l'emporte un peu sur le reste des ingrédients. Donc je vais retenter avec un peu moins de cannelle. Pour 30 sablés environ: 100 grammes de beurre mou - 100 grammes de vergoise - 30 grammes de sucre semoule - 1 pincée de sel -... [Lire la suite]
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samedi 7 avril 2012

Le tiramisu

C'est un de mes desserts préférés (étant trés gourmande  la liste est longue!!!!). Il est possible de décliner de différentes façon avec des spéculoos, des biscuits roses, aux fraises ......... Je vous propose la version classique en attendant les fruits d'été. Pour réaliser le tiramisu, il vous faudra: 250 grammes de mascarpone 10 cl de café très fort 70 grammes de sucre 1 pincée de sel biscuits cuillères ou autres de votre choix 3 oeufs du cacao amer   Réalisation du tiramisu: Préparez le café et... [Lire la suite]
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mercredi 4 avril 2012

Petits moelleux au chocolat

Voici la recette des petits moelleux au chocolats qui accompagnait mon riz au lait. C'est une recette toutes simples comme je les aime. La cuisine doit être un plaisir et non une corvée!!! Vous pouvez les préparer avec vos bambins car je ne sais pas pour vous mes les miens, il aime mettre la main à la pâte. Pour réaliser les moelleux au chocolat, il vous faudra: 100 grammes de chocolat 1 gros oeuf 30 grammes de beurre 60 grammes de farine 40 grammes de sucre 1 cuillère à café de bonne vanille liquide 2 cuillères à café de... [Lire la suite]
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mercredi 28 mars 2012

Sablés nappé au chocolat

  Aujourd'hui c'est mercredi!!!! Je vous propose une recette de sablés nappé au chocolat à partager avec les enfants. C'est un plaisir de les voir étaler,découper et napper. Mettez leur un tablier et en avant: ingrédients: 250 grammes de farine 125 grammes de beurre 100 grammes de sucre glace 50 grammes de poudre d'amande 1 oeuf 1 pincée de sel 100 grammes de chocolat noir ou au lait ou blanc, en fonction de votre choix Réalisation   Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace et la... [Lire la suite]
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samedi 24 mars 2012

Trile au coulis de Fraise

Ce week-end, pour fêter le retour du printemps, je vous propose une trifle au coulis de fraises. J'avais envie d'un dessert léger et fruité. Je suis allée faire un tour dans mon congélateur où j'avais stockée des fraises pour l'hiver. J'ai donc réaliser un coulis, une crème à la vanille et quelques biscuits cuillères. Le résultat est beau à l'oeil et bon à la bouche. Essayez, vous verrez.. Pour réaliser cette trifle vous aurez besoin de: Pour le coulis: 250 grammes de fraises - 1 cuillère à soupe de sucre  Pour la crème à... [Lire la suite]
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