lundi 8 avril 2013

Petites meringues

Je me suis lancée dans la réalisation de ces petites douceurs. Souvent, on a peur de les faire trop cuire et qu'elles perdent leur joli blanc. J'ai fait un tour dans mes livres de recettes afin de trouver la façon la plus simple de les réaliser. Je suis contente du résultat......et même fière pour une première. Regardez plutôt ça!!!!!! Les ingrédients: 2 blancs d'oeufs  90 grammes de sucre glace  90 grammes de sucre semoule  2 à 3 gouttes de citron  1 pincée de sel La réalisation: Montez au fouet... [Lire la suite]
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mardi 26 février 2013

Le quatre-quart

Me voici de retour de vacances.....J'ai quitté la montagne ensoleillée et ses sommets enneigés pour retrouver la neige à la maison. Elle m'a suivi..... J'ai eu envie de préparer un quatre-quart pour le goûter du dimanche. C'est un gâteau tout simple, qui demande peu d'ingrédients mais je pense que les choses simples sont les meilleurs.....Surtout quand on rentre de vacances et que les placards et le réfrigérateur crient famines. Les ingrédients: 4 oeufs - le poids des oeufs en farine, sucre et beurre - un sachet de levure -... [Lire la suite]
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dimanche 16 décembre 2012

Sucre aromatisé aux fraises Tagada, idée cadeau pour Noël

Je suis inscrite au Tour 199, d'un tour en cuisine (ICI). Je dois choisir une recette du blog de Sandrine (ICI) et c'est Calou (ICI) qui doit venir piocher sur mon blog. J'ai choisi la recette du sucre aromatisé aux fraises Tagada. Cette recette et original, très rapide à réaliser et une bonne idée pour des cadeaux gourmands pour les fêtes. Il parfumera à merveille les yaourts natures ou pour des gâteaux originaux. Ingrédients: Pour 200 grammes de sucre 150 grammes de sucre semoule 6 à 8 fraises Tagada Réalisation: Coupez... [Lire la suite]
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samedi 8 septembre 2012

La confiture de mûres maison

Chers lectrices et lecteurs, Me voici de retour après un long mois.Je suis allée me ressourcer dans mon Sud. Rien de plus agréable que de se laisser bercer par les cigales et faire le lézard au soleil... enfin presque car j'ai passé beaucoup de temps dans la piscine à surveiller le petit dernier. On le sait, toutes les bonnes choses ont une fin et nous voilà de retour dans les Deux-Sèvres.Le weekend avant la rentrée des es, mes hommes m'ont accompagné dans les chemin à la recherches des mûres. Une heure plus tard, nous avions... [Lire la suite]
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mardi 8 mai 2012

Crème caramel façon Michalak

Je suis tombé sur le livre de Christophe Michalak "les desserts qui me font craquer". A la maison, j'ai des amateurs de crèmes et j'ai aimé la recette de la crème caramel proposée dans le livre. Pour la réaliser, il me manquait de la pectine de confiture. je suis allé chez mon boulanger qui a bien voulu m'en vendre. Aussitôt achetée, aussitôt utilisée. J'ai adapté la recette, Christophe Michalak met du pastis mais mes enfants ne sont pas adaptes. Verdict, cette crème est excellente, sublissime et fondante à souhait.... [Lire la suite]
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