lundi 2 juillet 2012

Tarte d'été ratatouille et féta

Voici une tarte aux parfums d'été. Je commence à récolter mes premières courgettes et comme le temps n'est pas de la partie, il fait bon de mettre du soeil dans notre assiette. Vous pouvez si vous ne souhaitez pas faire une ratatouille, en acheter une du commerce. Les ingrédients de la tarte 1 pâte brisée maison ou du commerce Pour la ratatouille: 3 belles tomates - 3 belles courgettes - 1 poivron de la couleur de votre choix - 1 aubergine - 1 oignon - du thym - de l'origan - de l'huile d'olive - sel - poivre. Pour la... [Lire la suite]

dimanche 15 avril 2012

Tarte épinards et ricotta

Aujourd'hui, j'ai ramassé les premiers épinards de mon jardin. J'ai décidé de les cuisiner en tarte. Un pot de ricotta, des oeufs et du parmesan et hop un repas complet pour ce soir. Je participe au tour sur les quiches et les tartes salées du blog un tour en cuisine. Vous pouvez vous rendre sur ce blog en cliquant sur l'image. Les ingrédients :   600 grammes d'épinards frais 2 oignons nouveaux ou échalotes   250 grammes de ricotta 2 oeufs 50 grammes de parmesan râpé Huile d'olive sel et poivre ... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 19:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 10 avril 2012

Moelleux fraises et ricotta

Voilà une nouvelle idée de cuisiner les fraises. J'aime ce fruit, il est à la fois sucré et acidulé. Cette recette est légère et très moelleuse. Elle plaira aux petits et aux grands et elle est parfaite pour le goûter  du mercredi. Les ingrédients pour 12 moelleux:   125 grammes de fraises 2 oeufs 125 grammes de ricotta 80 grammes de beurre 100 grammes de farine 60 grammes de sucre 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel La préparation: Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre.... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 21:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 18 mars 2012

Moelleux aux mirabelles

En ce début de semaine, un dessert au couleur de miel qui réconforte après ce week-end pluvieux.  J'aime  les mirabelles pour leur couleur dorée et leur saveur sucrée. Je sais que ce n'est pas la saison des mirabelles mais elles viennent de mon congélateur. Je commence à faire le vide pour les futures cueillettes du printemps et de l'été. Vous pouvez les remplacer par le fruits de votre choix. J'ai trouvé cette recette sur le site: journal des femmes cuisine (pour vous y rendre, cliquez ici). Elle a été proposée par... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 21:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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