mardi 9 avril 2013

Verrine aux fraises.

Le printemps se fait attendre avec tous ses petits légumes nouveaux et les 1ère fraises. Ce weekend, j'ai trouvé des gariguettes (françaises) et j'ai craqué et acheté une petite barquette. Pour que tout le monde en profite à la maison, j'ai préparé des verrines avec de la chantilly et mes petites meringues. Un dessert de printemps même si les températures extérieures pouvaient nous faire penser le contraire. les ingrédients: une petite barquettes de fraise - du sucre en poudre - de la crème fleurette - 1 cuillère à soupe de sucre... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 21:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

vendredi 20 juillet 2012

Pavlova aux fraises

  Chers lecteurs, me voilà de retour parmi vous et c'est un plaisir de pouvoir partager un moment gourmand avec vous. Je suis de ceux qui pense que la gourmandise n'est pas un vilain défaut tant que l'on reste raisonnable. Mes fraisiers sont très productifs et je souhaitais réalisé ce pavlova depuis longtemps.J'avais vu Nigella Lawson en préparer un au chocolat sur cuisine TV. C'est une meringue moelleuse, habillée d'une crème fouettée et coiffée de fraises. La liste des ingrédients: Pour la meringue:6 blancs d'oeufs à... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 19:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 30 mai 2012

La tarte aux fraises

Je vous propose une nouvelle recette à base de fraises. C'est le produit de saison!!! cette tarte est légère et simple à réaliser.La base est sablé breton, surmonté d'une chantilly et coiffé de fraises. Ingrédients pour 6 personnes: Le sablé breton:3 jaunes d'oeufs - 140 grammes de sucre semoule - 150 grammes de beurre mou - 200 grammes de farine - 20 grammes de levure - 1/2 cuillère à café de sel fin - 70 grammes de poudre d'amandes. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant 5 minutes. Ajoutez le... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 23:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 25 avril 2012

La verrine chanty-fraise

Je suis en vacance à Montpellier et ici on trouve sur les marchés, les ciflorettes, les gariguettes....... Moi, j'aime les fraises, elles sont à la fois douces et acidulées. Elles nous rappellent que l'été se rapproche. Je vous propose donc de réaliser ce dessert léger et vite préparer. Effet garanti auprès de vos invités, quelques ingrédients et le tour est joué!!! Les ingrédients pour 4 personnes: 250 grammes de fraises (ici des ciflorettes) 250 grammes de fromage blanc 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 21:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 10 avril 2012

Moelleux fraises et ricotta

Voilà une nouvelle idée de cuisiner les fraises. J'aime ce fruit, il est à la fois sucré et acidulé. Cette recette est légère et très moelleuse. Elle plaira aux petits et aux grands et elle est parfaite pour le goûter  du mercredi. Les ingrédients pour 12 moelleux:   125 grammes de fraises 2 oeufs 125 grammes de ricotta 80 grammes de beurre 100 grammes de farine 60 grammes de sucre 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel La préparation: Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre.... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 21:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 24 mars 2012

Trile au coulis de Fraise

Ce week-end, pour fêter le retour du printemps, je vous propose une trifle au coulis de fraises. J'avais envie d'un dessert léger et fruité. Je suis allée faire un tour dans mon congélateur où j'avais stockée des fraises pour l'hiver. J'ai donc réaliser un coulis, une crème à la vanille et quelques biscuits cuillères. Le résultat est beau à l'oeil et bon à la bouche. Essayez, vous verrez.. Pour réaliser cette trifle vous aurez besoin de: Pour le coulis: 250 grammes de fraises - 1 cuillère à soupe de sucre  Pour la crème à... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,