vendredi 1 mai 2015

La crème brûlée à la vanille

La crème brulée fait partie des classiques et bien souvent des desserts préférés. Elle ne demande pas des heures de préparation.Je vous conseille d'utiliser les blancs d'oeufs pour préparer des financiers( recette ici). Ils viendront accompagner merveilleusement votre crème. Les ingrédients (pour 4 crèmes) 4 jaunes d'oeufs 60 grammes de sucre 40 cl de crème liquide 1 cuillère à café de vanille liquide Du sucre cassonade                        Réalisation ... [Lire la suite]
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lundi 16 février 2015

Panna cotta aux fruits de la passion

voici un dessert rapide à préparer. J'ai choisi de le marier au fruit de la passion pour ça note acidulée qui contraste avec la douceur de la crème.Il faut les choisir fripés car c'est ainsi qu'ils sont mûrs. Ingrédients: 25 cl de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine  60 grammes de sucre 2 cuillères à café d'extrait de vanille 2 fruits de la passion   Réalisation Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Faites chauffer la crème avec le sucre et la vanille. Ajoutez la... [Lire la suite]
mardi 26 mars 2013

Tiramisu mangue spéculoos

Et oui, encore un tiramisu mais j'ai trouvé au marché de trés belles mangues colorées, et j'ai eu envie de les décliner en tiramisu. Je dois vous avouer que c'est un de mes desserts préférés(le reste de la liste est longue!!!!). La crème du tiramisu est celle du chef Michalak. Je la trouve parfaite alors pourquoi sans passer?  C'est un dessert exotique et léger, parfait pour terminer votre déjeuner Pascal.   Les ingrédients: (pour 6 verrines environs): 2 belles mangues bien mûres - 1 boîtes de mangues au sirop -... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 21:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 7 novembre 2012

Tarte aux pommes super rapide

Je me suis inscrite au tour "Pas le temps" du blog un Tour en cuisine.... Le hic est que j'ai oublié de participer à ce tour. Je présente toutes mes excuses  aux auteurs d'Un tour en cuisine.Le blog,  un tour en cuisine, propose aux bloggueurs de s'inscrire à des tours de 2 ou 4 semaines. Un tirage au sort à lieu et chaque participant doit choisir la recette d'un autre. Si vous ne comprenez pas toutes mes explications, je vous propose de vous rendre sur ce blog en cliquant ICI. Je rattrappe mon erreur et... [Lire la suite]
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