mercredi 4 mars 2015

La ratatouille

Une recette aux couleurs de l'été, facile à préparer et elle se marie merveilleusement avec les viandes ou les poissons. Elle demande un peu de préparation: il est nécessaire de faire cuire les légumes séparément et de les découper de la même taille. Ingrédients 1 oignon 2 gousses d'ail 5 tomates 3 courgettes 1 belle aubergine 1 poivron rouge ou jaune quelques herbes de provence huile d'olive sel poivre Réalisation Épluchez et hacher l'oignon. Épluchez et dégermer l'ail et hachez le finement. ... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 14:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

lundi 2 juillet 2012

Tarte d'été ratatouille et féta

Voici une tarte aux parfums d'été. Je commence à récolter mes premières courgettes et comme le temps n'est pas de la partie, il fait bon de mettre du soeil dans notre assiette. Vous pouvez si vous ne souhaitez pas faire une ratatouille, en acheter une du commerce. Les ingrédients de la tarte 1 pâte brisée maison ou du commerce Pour la ratatouille: 3 belles tomates - 3 belles courgettes - 1 poivron de la couleur de votre choix - 1 aubergine - 1 oignon - du thym - de l'origan - de l'huile d'olive - sel - poivre. Pour la... [Lire la suite]