lundi 9 février 2015

Quiche et ses petits légumes du soleil

Il arrive un moment pendant nos longs hivers où j'ai envie de plats colorés et remplis de soleil. Je vous propose donc ma quiche version ensoleillée. Certes vous allez me dire que les tomates, courgettes et poivrons ne poussent pas dans les jardin en hiver. Là, je vous réponds que je suis d'accord avec vous. Sauf dans le rayon surgelés de mon supermarché.Un petit sachet de brunoise de légumes méridionaux et me voilà aux fourneaux!!!!                   Les ingrédients: Pour la pâte... [Lire la suite]
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lundi 2 juillet 2012

Tarte d'été ratatouille et féta

Voici une tarte aux parfums d'été. Je commence à récolter mes premières courgettes et comme le temps n'est pas de la partie, il fait bon de mettre du soeil dans notre assiette. Vous pouvez si vous ne souhaitez pas faire une ratatouille, en acheter une du commerce. Les ingrédients de la tarte 1 pâte brisée maison ou du commerce Pour la ratatouille: 3 belles tomates - 3 belles courgettes - 1 poivron de la couleur de votre choix - 1 aubergine - 1 oignon - du thym - de l'origan - de l'huile d'olive - sel - poivre. Pour la... [Lire la suite]
dimanche 15 avril 2012

Tarte épinards et ricotta

Aujourd'hui, j'ai ramassé les premiers épinards de mon jardin. J'ai décidé de les cuisiner en tarte. Un pot de ricotta, des oeufs et du parmesan et hop un repas complet pour ce soir. Je participe au tour sur les quiches et les tartes salées du blog un tour en cuisine. Vous pouvez vous rendre sur ce blog en cliquant sur l'image. Les ingrédients :   600 grammes d'épinards frais 2 oignons nouveaux ou échalotes   250 grammes de ricotta 2 oeufs 50 grammes de parmesan râpé Huile d'olive sel et poivre ... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 19:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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vendredi 17 février 2012

Pie poulet,champignons et pommes de terre

Que faire des restes du  poulet rôti, une salade, un cake, pourquoi pas. Moi j'ai décidé de faire une pie ou tourte avec des pommes de terre et des champignons. Un plat complet à servir avec une salade. Pour réaliser cette recette, il vous faudra: les restes du poulet 2 pâtes feuilletées 3 pommes de terre que vous aurez préalablement fait cuire à la vapeur 5 champignons de paris 20 cl de crème fraîche épaisse 30 grammes de parmesan noix de muscade sel et poivre 1 oeuf battu pour la dorure Préchauffer votre four à... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 23:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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