dimanche 14 octobre 2012

Crackers aux graines de sésame

Je souhaitais servir des crackers maison pour accompagner ma tapenade (recette ici) ou mon caviar d'aubergine pour l'apéritif. Un petit tour sur la blogosphère et c'est chez Chef Nini(ici) que j'ai trouvé mon bonheur.Je vous conseille ce blog plein de recettes gourmandes et originales. Elle propose les crackers avec différentes graines, moi j'ai choisi les graines de sésame de mon épicerie bio.   Les ingrédients pour 30 à 40 crackers: 250 grammes de farine -1 cuillère à café de levure - 60 grammes de beurre coupé en... [Lire la suite]
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mardi 11 septembre 2012

Farfalle al ragu

Voici une recette simple et rapide à préparer et qui sera du plus bel effet auprès de vos invités. c'est une recette de Jamie Oliver de son émission 30 minutes chrono. Vous pouvez utiliser des reste de viande blanche (rôti de porc, filet mignon...)ou des saucisses. A vos casseroles,à vos marques: 1 2 3 go!!!! Les ingrédients: 2 carottes (épluchées et lavées)- 5 tiges de ciboules ou une échalote - 2branches de céleri - 1 boîtes de tomates pelées - 3, 4 saucisses ou un reste de viande - 2 gousses d'ail- 4 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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samedi 8 septembre 2012

La confiture de mûres maison

Chers lectrices et lecteurs, Me voici de retour après un long mois.Je suis allée me ressourcer dans mon Sud. Rien de plus agréable que de se laisser bercer par les cigales et faire le lézard au soleil... enfin presque car j'ai passé beaucoup de temps dans la piscine à surveiller le petit dernier. On le sait, toutes les bonnes choses ont une fin et nous voilà de retour dans les Deux-Sèvres.Le weekend avant la rentrée des es, mes hommes m'ont accompagné dans les chemin à la recherches des mûres. Une heure plus tard, nous avions... [Lire la suite]
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vendredi 20 juillet 2012

Pavlova aux fraises

  Chers lecteurs, me voilà de retour parmi vous et c'est un plaisir de pouvoir partager un moment gourmand avec vous. Je suis de ceux qui pense que la gourmandise n'est pas un vilain défaut tant que l'on reste raisonnable. Mes fraisiers sont très productifs et je souhaitais réalisé ce pavlova depuis longtemps.J'avais vu Nigella Lawson en préparer un au chocolat sur cuisine TV. C'est une meringue moelleuse, habillée d'une crème fouettée et coiffée de fraises. La liste des ingrédients: Pour la meringue:6 blancs d'oeufs à... [Lire la suite]
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lundi 2 juillet 2012

Tarte d'été ratatouille et féta

Voici une tarte aux parfums d'été. Je commence à récolter mes premières courgettes et comme le temps n'est pas de la partie, il fait bon de mettre du soeil dans notre assiette. Vous pouvez si vous ne souhaitez pas faire une ratatouille, en acheter une du commerce. Les ingrédients de la tarte 1 pâte brisée maison ou du commerce Pour la ratatouille: 3 belles tomates - 3 belles courgettes - 1 poivron de la couleur de votre choix - 1 aubergine - 1 oignon - du thym - de l'origan - de l'huile d'olive - sel - poivre. Pour la... [Lire la suite]
lundi 18 juin 2012

Cakes balls au philadephia milka

J'avais promis à mon fils de lui faire des cakes balls. Il s'est blessé sérieusement au genou et pour le réconforter je lui ai enfin fait ces petites gourmandises toutes rondes.C'est très simple à réaliser et le plus de cette recette est..... le philadelphia au Milka ( c'est aussi bon que la pâte à tartiner à la noisette). Bon, je vous explique comment préparer ces délicieuse petites cakes balls.   Les ingrédients pour 20 cakes balls: Pour le gâteau au yaourt: 1 pot de yaourt - 3 pots de farine - 2 pot de sucre - 75... [Lire la suite]
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mercredi 13 juin 2012

Cupcakes tout chocolat

Je participe au tour 115 du site un Tour en cuisine mais je suis en retard car elle devait être en ligne dimanche. Mon ordinateur a décidé lui aussi de me faire un tour et je n'ai pu mettre la recette plus tôt. Je présente toute mes excuses à Ange Like Me du blog Pelydryn-coOk, chez qui je dois piocher la recette et à Titiariane du blog du  la cuisineaufildariane qui devait choisir une recette chez moi. j'ai choisi la recette des cupcakes tout chocolat. Les ingrédients: Pour le biscuit: 75 grammes de chocolat noir - 80... [Lire la suite]
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mardi 5 juin 2012

Le taboulé, ma recette

Me voilà de retour!!! Après une semaine agitée, qui ne m'a pas permise d'être active sur le blog. Je vous propose ma recette du taboulé. Il existe différentes manières de le préparer, moi j'ai fais un mélange de mes saveurs préférées.J'ai décidé de la proposer au défi cuisine du blog recettes.de. Vus pouvez la modifier au gré de vos envies. Voici ma version.   Les ingrédients: 250g de semoule - 10 cl d'eau tiède - 10 cl d'huile d'olive - le jus de 2 citrons - 1/2 bouquet de persil plat - 1/2 bouquet de menthe - 2 oignons... [Lire la suite]
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mercredi 30 mai 2012

La tarte aux fraises

Je vous propose une nouvelle recette à base de fraises. C'est le produit de saison!!! cette tarte est légère et simple à réaliser.La base est sablé breton, surmonté d'une chantilly et coiffé de fraises. Ingrédients pour 6 personnes: Le sablé breton:3 jaunes d'oeufs - 140 grammes de sucre semoule - 150 grammes de beurre mou - 200 grammes de farine - 20 grammes de levure - 1/2 cuillère à café de sel fin - 70 grammes de poudre d'amandes. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant 5 minutes. Ajoutez le... [Lire la suite]
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jeudi 24 mai 2012

La tapenade verte

La tapenade fait partie de mes classiques pour l'apéritif. J'ai longtemps vécu dans le sud , et lorsque je la prépare, les cigales entre dans ma cuisine. Le soleil semble vouloir s'installer sur la France en cette fin de semaine, peut être allons-nous pouvoir prendre du temps en terrasse. Je la propose avec des légumes (carottes, chou fleur....), des crackers maison ou du pain grillé. Les ingrédients: 250 grammes d'olives vertes dénoyautées, 1 gousse d'ail, 3 cuillères à café de câpres, le jus d'un demi citron, une pincée de... [Lire la suite]
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