jeudi 31 octobre 2013

Cake aux fruits confits

Voici ma recette du cake aux fruits confits. C'est un classique..... mais irrésistible. Je n'avais jamais pris le temps de le réaliser. Et bien c'est chose faîte!!!!! J'ai fait mariner mes raisins dans le rhum et fariner les fruits confits avant de les incorporer à la pâte. Les ingrédients: 140 grammes de farine - 100 grammes de sucre - 100 grammes de beurre mou - 1 cuillère à café de levure - 2 oeufs -150 grammes de fruits confits - 2 cuillères à soupe de raisins secs - 1 bouchon de rhum La préparation: Travailler le beurre... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 14:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

dimanche 27 octobre 2013

Tarte normande aux pommes

Me voici de retour!!!!! Oui, je sais, mais non je n'ai pas abandonné la cuisine ni le blog. J'ai juste été très occupée ces derniers mois.Mais ouf!!!! je suis en vacances. Pour mon retour, je vous propose une tarte normande aux pommes. J'ai eu envie de tester cette recette. Mes beaux-parents sont allés me ramasser de très belles pommes qui ne demandent qu'à être croquer ou cuisiner. J'ai choisi la deuxième option! Cette tarte est simple à réaliser, de mon côté j'ai fait la pâte sablée mais vous pouvez aussi... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 21:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 24 juillet 2013

Bonjour à Toutes et à Tous, Je suis de retour!!!!! Je souhaitais vous faire partager le pourquoi de ma longue absence de ces derniers mois. Me voici à l'arrivée du 6ème triathlon d'Angers!!!!! C'est la recette de longues heures d'entraînements (5 par semaine)....En natation, vélo et course à pied. La cerise sur le gâteau: partager l'arrivée avec mon coach, qui est aussi, l'homme de ma vie et le Papa de mes 2 petits garçons.   A bientôt pour de nouvelles recettes!!!!!  Amitiés gourmandes
Posté par paulouis à 01:40 - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 9 avril 2013

Verrine aux fraises.

Le printemps se fait attendre avec tous ses petits légumes nouveaux et les 1ère fraises. Ce weekend, j'ai trouvé des gariguettes (françaises) et j'ai craqué et acheté une petite barquette. Pour que tout le monde en profite à la maison, j'ai préparé des verrines avec de la chantilly et mes petites meringues. Un dessert de printemps même si les températures extérieures pouvaient nous faire penser le contraire. les ingrédients: une petite barquettes de fraise - du sucre en poudre - de la crème fleurette - 1 cuillère à soupe de sucre... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 21:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
lundi 8 avril 2013

Petites meringues

Je me suis lancée dans la réalisation de ces petites douceurs. Souvent, on a peur de les faire trop cuire et qu'elles perdent leur joli blanc. J'ai fait un tour dans mes livres de recettes afin de trouver la façon la plus simple de les réaliser. Je suis contente du résultat......et même fière pour une première. Regardez plutôt ça!!!!!! Les ingrédients: 2 blancs d'oeufs  90 grammes de sucre glace  90 grammes de sucre semoule  2 à 3 gouttes de citron  1 pincée de sel La réalisation: Montez au fouet... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 18:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 28 mars 2013

Cupcakes vanille et glaçage au chocolat pour Pâques

Une petite gourmandise pour fêter Pâques pour le bonheur des enfants, des grands et des papilles. Ils se réalisent rapidement et rehausser d'oeufs au chocolat pour garantir le plaisir jusq'au bout.....Voici comment préparer ces cupcakes. Les ingrédients: Pour les cupcakes:200 grammes de beurre demi-sel - 200 grammes de sucre glace - 200 grammes de farine - 3 grammes de levure - 2 oeufs - 160 grammes de lait - 1 gousse de vanille - des oeufs au chocolat. Pour le glaçage: 100 grammes de beurre demi-sel mou -... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 06:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mardi 26 mars 2013

Tiramisu mangue spéculoos

Et oui, encore un tiramisu mais j'ai trouvé au marché de trés belles mangues colorées, et j'ai eu envie de les décliner en tiramisu. Je dois vous avouer que c'est un de mes desserts préférés(le reste de la liste est longue!!!!). La crème du tiramisu est celle du chef Michalak. Je la trouve parfaite alors pourquoi sans passer?  C'est un dessert exotique et léger, parfait pour terminer votre déjeuner Pascal.   Les ingrédients: (pour 6 verrines environs): 2 belles mangues bien mûres - 1 boîtes de mangues au sirop -... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 21:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
dimanche 24 mars 2013

Salade mexicaine

Je participe au tour rapide mais bon du site. Le but, vous l'aurez compris étant de proposer une recette rapide mais bonne. J'ai choisi la salade mexicaine. Elle se prépare avec des ingrédients que l'on peut trouver dans son placard. Elle est pleine de couleur et les enfants l'adorent. Pour l'assaisonement, je vous laisse le choix car les goûts et les couleurs ça ne se discutent pas. Les ingrédients: 1 petite boite de maïs - 1 petite boite de haricots rouges - 2 belles tomates - 1/2 poivron rouge - 1 échalote La réalisation: ... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 14 mars 2013

Minis financiers façon burger

Oh la, la, la !!!! Trop de temps passé loin de mon blog et de vous mais pas de panique me revoilà. Je vous propose une recette qui m'a tapé dans l'oeil. Fabriquer des minis financiers et les transformer en burger pour un goûter ou un buffet. Vous pouvez utiliser des parfums de confiture et des fruits différents... Le printemps n'est plus très loin et les fruits aussi. Pour ma part, j'ai utilisé des pêches au sirop maison de ma réserve. Les ingrédients: Les minis financiers: 3 blancs d'oeufs - 110 grammes de sucre - 45 grammes de... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 21:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mardi 26 février 2013

Le quatre-quart

Me voici de retour de vacances.....J'ai quitté la montagne ensoleillée et ses sommets enneigés pour retrouver la neige à la maison. Elle m'a suivi..... J'ai eu envie de préparer un quatre-quart pour le goûter du dimanche. C'est un gâteau tout simple, qui demande peu d'ingrédients mais je pense que les choses simples sont les meilleurs.....Surtout quand on rentre de vacances et que les placards et le réfrigérateur crient famines. Les ingrédients: 4 oeufs - le poids des oeufs en farine, sucre et beurre - un sachet de levure -... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 21:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,