samedi 14 février 2015

Cœur de gaufres express pour la Saint Valentin

Aujourd'hui, je vous propose une recette express pour terminer votre dîner d'amoureux :). Elle ne prend pas beaucoup de temps, il faut juste avoir les ingrédients. Elles sont fourrées de ganache au chocolat. Eh oui, n'oublions pas que c'est la Saint Valentin et que le chocolat aurait des vertus aphrodisiaque ;). J'ai utilisé un emporte-pièce en forme de coeur mais si vous n'en n'avait pas, pas de panique, faites les vous même avec un patron en papier sulfurisé et découper. J'avais découvert cette recette sur le blog de... [Lire la suite]
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vendredi 13 février 2015

Beignets pour mardi gras

Mardi se sera Mardi gras!!!! Je vous propose ma recette de tourtisseaux. C'est le nom donné aux beignets dans ma région. Leurs noms varient en fonction de l'endroit où l'on se trouve en France:merveilles,bugnes...... Au final, ils font tous la fête pour mardi gras. Les recettes varient en fonction des familles et des traditions mais certains ingrédients sont les mêmes. Voici ma version..... Les ingrédients: 500 grammes de farine 2 oeufs 5 grammes de sel 80 grammes de sucre 1/2 sachet de levure 100 grammes de beurre à... [Lire la suite]
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lundi 8 avril 2013

Petites meringues

Je me suis lancée dans la réalisation de ces petites douceurs. Souvent, on a peur de les faire trop cuire et qu'elles perdent leur joli blanc. J'ai fait un tour dans mes livres de recettes afin de trouver la façon la plus simple de les réaliser. Je suis contente du résultat......et même fière pour une première. Regardez plutôt ça!!!!!! Les ingrédients: 2 blancs d'oeufs  90 grammes de sucre glace  90 grammes de sucre semoule  2 à 3 gouttes de citron  1 pincée de sel La réalisation: Montez au fouet... [Lire la suite]
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jeudi 28 mars 2013

Cupcakes vanille et glaçage au chocolat pour Pâques

Une petite gourmandise pour fêter Pâques pour le bonheur des enfants, des grands et des papilles. Ils se réalisent rapidement et rehausser d'oeufs au chocolat pour garantir le plaisir jusq'au bout.....Voici comment préparer ces cupcakes. Les ingrédients: Pour les cupcakes:200 grammes de beurre demi-sel - 200 grammes de sucre glace - 200 grammes de farine - 3 grammes de levure - 2 oeufs - 160 grammes de lait - 1 gousse de vanille - des oeufs au chocolat. Pour le glaçage: 100 grammes de beurre demi-sel mou -... [Lire la suite]
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jeudi 14 mars 2013

Minis financiers façon burger

Oh la, la, la !!!! Trop de temps passé loin de mon blog et de vous mais pas de panique me revoilà. Je vous propose une recette qui m'a tapé dans l'oeil. Fabriquer des minis financiers et les transformer en burger pour un goûter ou un buffet. Vous pouvez utiliser des parfums de confiture et des fruits différents... Le printemps n'est plus très loin et les fruits aussi. Pour ma part, j'ai utilisé des pêches au sirop maison de ma réserve. Les ingrédients: Les minis financiers: 3 blancs d'oeufs - 110 grammes de sucre - 45 grammes de... [Lire la suite]
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dimanche 10 février 2013

Mon lemond curd

Je résume, le filet mignon est dans le four, les carottes vichy mijotent doucement. Les enfants jouent donc j'ai un peu de temps pour vous livrez ma recette de mon lemond curd. Il est la première étape de ma nouvelle tarte au citron. Je vous réserve cette deuxième étape plus tard. En ce moment, je suis à fond avec les agrumes mais les citrons viennent directement de Corse et plus précisément du jardin de Tante Ginette. Du bio et que du bio!!!!!     Les ingrédients:4 citrons - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de fécule... [Lire la suite]
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dimanche 16 décembre 2012

Sucre aromatisé aux fraises Tagada, idée cadeau pour Noël

Je suis inscrite au Tour 199, d'un tour en cuisine (ICI). Je dois choisir une recette du blog de Sandrine (ICI) et c'est Calou (ICI) qui doit venir piocher sur mon blog. J'ai choisi la recette du sucre aromatisé aux fraises Tagada. Cette recette et original, très rapide à réaliser et une bonne idée pour des cadeaux gourmands pour les fêtes. Il parfumera à merveille les yaourts natures ou pour des gâteaux originaux. Ingrédients: Pour 200 grammes de sucre 150 grammes de sucre semoule 6 à 8 fraises Tagada Réalisation: Coupez... [Lire la suite]
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