vendredi 6 mars 2015

Panna cotta au chocolat blanc et coulis à la framboise

La panna cotta fait parti des desserts qui demande peu de préparation. J'aime marié la douceur de cette crème à une note plus acidulée. Cette fois-ci, mon choix c'est porté sur chocolat blanc et framboise et que dire en trois coup de cuillère....plus de panna cotta.   Ingrédients (pour 4 personnes) 45 grammes de chocolat blanc 150 grammes de lait 50 grammes de crème liquide...Celle d'Isigny pour moi 2.5 grammes de gélatine Du coulis de framboise       Réalisation Versez le lait et la crème... [Lire la suite]

mercredi 4 mars 2015

La ratatouille

Une recette aux couleurs de l'été, facile à préparer et elle se marie merveilleusement avec les viandes ou les poissons. Elle demande un peu de préparation: il est nécessaire de faire cuire les légumes séparément et de les découper de la même taille. Ingrédients 1 oignon 2 gousses d'ail 5 tomates 3 courgettes 1 belle aubergine 1 poivron rouge ou jaune quelques herbes de provence huile d'olive sel poivre Réalisation Épluchez et hacher l'oignon. Épluchez et dégermer l'ail et hachez le finement. ... [Lire la suite]
Posté par paulouis à 14:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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