lundi 16 février 2015

Panna cotta aux fruits de la passion

voici un dessert rapide à préparer. J'ai choisi de le marier au fruit de la passion pour ça note acidulée qui contraste avec la douceur de la crème.Il faut les choisir fripés car c'est ainsi qu'ils sont mûrs. Ingrédients: 25 cl de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine  60 grammes de sucre 2 cuillères à café d'extrait de vanille 2 fruits de la passion   Réalisation Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Faites chauffer la crème avec le sucre et la vanille. Ajoutez la... [Lire la suite]

samedi 14 février 2015

Cœur de gaufres express pour la Saint Valentin

Aujourd'hui, je vous propose une recette express pour terminer votre dîner d'amoureux :). Elle ne prend pas beaucoup de temps, il faut juste avoir les ingrédients. Elles sont fourrées de ganache au chocolat. Eh oui, n'oublions pas que c'est la Saint Valentin et que le chocolat aurait des vertus aphrodisiaque ;). J'ai utilisé un emporte-pièce en forme de coeur mais si vous n'en n'avait pas, pas de panique, faites les vous même avec un patron en papier sulfurisé et découper. J'avais découvert cette recette sur le blog de... [Lire la suite]
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vendredi 13 février 2015

Beignets pour mardi gras

Mardi se sera Mardi gras!!!! Je vous propose ma recette de tourtisseaux. C'est le nom donné aux beignets dans ma région. Leurs noms varient en fonction de l'endroit où l'on se trouve en France:merveilles,bugnes...... Au final, ils font tous la fête pour mardi gras. Les recettes varient en fonction des familles et des traditions mais certains ingrédients sont les mêmes. Voici ma version..... Les ingrédients: 500 grammes de farine 2 oeufs 5 grammes de sel 80 grammes de sucre 1/2 sachet de levure 100 grammes de beurre à... [Lire la suite]
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mercredi 11 février 2015

Velouté de légumes d'hiver

Le froid a envahi le pays et quoi de mieux qu'un bon potage de légumes d'hiver. Elle est rapide à préparer, vous pouvez la rendre plus gourmande en ajoutant quelques croutons, un peu de crème. Certains et certaines préfèrent la faciliter en achetant de la soupe toute prête mais rien de mieux qu'une bonne soupe maison pleine de vitamines.                  les ingrédients: 5 pommes de terre 2 carottes 1 poireau 1 bouillon de légumes de l'eau sel et poivre Facultatif: du pain... [Lire la suite]
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lundi 9 février 2015

Quiche et ses petits légumes du soleil

Il arrive un moment pendant nos longs hivers où j'ai envie de plats colorés et remplis de soleil. Je vous propose donc ma quiche version ensoleillée. Certes vous allez me dire que les tomates, courgettes et poivrons ne poussent pas dans les jardin en hiver. Là, je vous réponds que je suis d'accord avec vous. Sauf dans le rayon surgelés de mon supermarché.Un petit sachet de brunoise de légumes méridionaux et me voilà aux fourneaux!!!!                   Les ingrédients: Pour la pâte... [Lire la suite]
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vendredi 6 février 2015

Desserts et gourmandises pour le weekend

Nous y sommes....C'est le weekend, voici quelques idées de desserts piochés sur le blog pour les goûters, repas en famille, entres amis ou juste pour se faire plaisir!!!!!   Crème dessert façon danette     Cake aux fruits confits   Quatre-quart         Pudding aux pépites de chocolat     Tarte au citron facile Je vous souhaite un excellent weekend gourmand.
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mercredi 4 février 2015

Tatin aux pommes version mini

La tarte Tatin sera le dessert qui marquera mon retour parmi vous. Je ne suis pas une blogueuse des plus sérieuse mais je ne suis pas une professionnelle de la blogosphère!!!Et oui, je suis aussi une maman, une sportive (qui prépare son 1er marathon ....de Paris), une éducatrice et je passe beaucoup de temps dans ma cuisine. Vous me direz mais où son ses recettes? Le plus souvent je n'ai pas le temps de les mettre en ligne, voir de les prendre en photos car elles se trouvent déjà dans les estomacs de ma petite tribu. Enfin bref! J'ai... [Lire la suite]
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